UNSERE BESONDEREN EMPFEHLUNGEN

APERITIV 

Gespritzte Hilde
Prosecco | Granatapfellikör | Limette
Granatapfelkerne | Minze | Soda                    8,20

VORSPEISE

Maronensuppe
Kokosschaum
9

HAUPTSPEISEN

Das Beste der Gans
Kartoffelklöße| Rotkohl | Apfelchutney
38

Zweierlei vom Hirsch
Rücken | Ragout | Pommes William | Speck | Bohnen | Birne
38

Tunasteak im Sesammantel
Wasabi-Kartoffelpürée | Kumquat-Paprikaragout | Sesam beurre blanc
38

Porterhouse Steak aus unserem 800° Southbend Grill
Deutschland | Dry aged (ca. 1000gr.) | für 2 Personen

Hof-Fritten | Trüffelmayo | Grillgemüse 
135

Das Porterhouse-Steak ist ein besonderes Stück Fleisch, das Fleischliebhaber weltweit begeistert. Es ist bekannt für seine großzügige Größe, saftige Zartheit und reichhaltigen Geschmack. Es handelt sich dabei um einen zweigeteilten Schnitt aus dem hinteren Ende des Rückens, zu dem sowohl das Filet als auch das Roastbeef gehört. Dies macht das Porterhouse zum König der Steaks, da es die Vorzüge dieser beiden edlen Fleischstücke in einem vereint. 

DESSERT

Weiße Schokoladenmousse
Zwetschge | Spekulatius
12

VORSPEISEN

Kürbissuppe -vegan-
Kürbis | Ingwer | Kokos | Kernöl
9

Spicy Tuna Roll
Crunchy Sushi Roll | Paprika | Gurke | Tuna | Sesam | Yakitori | Chili
15

Gemüsegarten -vegan-
Erbsen-Minz Pürée | eingelegtes Saisongemüse |
essbares Moos | Wildkräuter | Knoblauchcrostini
14

800° Pulpo
Chiccorée | Olivenerde | Maracujamayonnaise | Korallenbisquit
18

Hof-Bowl
Wahlweise:
Pflücksalat oder Sushireis
mit
Gurke | Paprika | Kirschtomaten | Edamame | Avocado | geröstete Kerne | Sesamdressing
kl. 9 | gr. 15

+ Grillgemüse kl. 14 | gr. 19
+ Kikok-Hähnchenwürfel kl. 15 | gr. 20
+ Knoblauchgarnelen kl. 16 | gr. 21
+ Rinderfiletstreifen kl. 17 | gr. 22

Beef Tatar
Kapern | Schalotten | Senf | Eigelb | Crostini
18




Gerne reichen wir Ihnen glutenfreies und lactosefreies Brot!

Bitte sprechen Sie uns an! 

HAUPTSPEISEN

Zanderfilet
Drillinge | Grillgemüse | Himbeer-Senf Rub 
24

Riesengarnelen im Ganzen, geschält 
Hof-Fritten  | Trüffelmayo | Pflücksalat | Knoblauch-Chili Öl 

32

Rippchen vom Wildschwein
Hof-Fritten | Red slaw | Honig-BBQ
29

Iberico Schweinefilet
Kartoffelschnitte | Steinpilze | Kräuterfarce | Jus 
29

Wildbolognese
Tagliatelle | Hirsch | Hase | Wildschwein
21

Surf n Turf
Rinderfilet 100g | 2 Riesengarnelen | Trüffelpürée | Bimi | Jus
37

Geschmorter Ochse
Ochsenbizeps | Trüffelpürée | Fingermöhre
22

Wiener Schnitzel vom deutschen Kalb
Hof-Fritten | Rahmgurken | Preiselbeeren
29
auch als vegetarisches planted Schnitzel möglich
24

1 Kg Miesmuscheln 

Weißwein- oder pikante Tomatensauce
Gemüsejulienne
25
zusätzlich HOF-Fritten
+4 

Linsen Dal –vegan-
Sushireis | dreierlei Linsen (rot | gelb | Beluga) | Kokos 
18
+ Kikok-Hähnchenwürfel +5
+ Knoblauchgarnelen +6
+ Rinderfiletstreifen +7

Kalbsrahmgulasch
Butterspätzle | Pflücksalat
21

FÜR DIE KINDER

Black Widow
Fischstäbchen vom saisonalen Fisch
Hof-Fritten | Gurkensalat | Mayo 
14

Captain America
Kalbschnitzel | Hof-Fritten | Gurkensalat | Ketchup oder Mayo 
16

Iron Man
Kikok Hähnchen Crossies | Hof-Fritten | Gurkensalat | 
Ketchup oder Mayo 
11

Spider-Man
Butternudeln | Tomatensauce | Parmesan 
8

…und danach eine Kugel Eis 
(Erdbeere | Schokolade | Vanille)

DESSERT

Schokoladenmousse
Sauerkirschen | Pistaziencrunch
12

Tonkabohnen Crème Brûlée
Cassissorbet
12

Tahiti-Vanillecreme
Haferflockencrumble | Birne
12